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    西寧城東區匯聚地方美食 帶給“干飯人”高原“福利”
    2021年07月18日 10:18 來源:中新網青海

      中新網青海新聞7月17日電(李雋)7月16日晚,在青海省西寧市城東區新千國際廣場,以“尋味城東 細品生活”為主題城東區河湟文化旅游藝術節暨第四屆美食節開幕。市民游客欣賞具有濃郁地方民族特色文藝演出的同時,在各美食街區品味著青海地方特色精品美食。

    圖為美食節開幕式現場。李雋 攝
    圖為美食節開幕式現場。李雋 攝

      西寧市城東區位于青海省西寧市東部,地處湟水河西寧段的下游,是西寧的東大門。轄區總面積114.59平方千米,有漢、回、藏、滿、土等 27 個民族 ,融合各民族飲食習慣,形成了豐富的地域特色美食。

      清真飲食文化是中國飲食文化領域內的一大特色,西寧市城東區清真食品種類豐富,清真小吃特色多樣、色香味美。美食節向游客和市民展示了一批具有青海民族特色的美味佳肴和名優特產,讓游客更為直觀地感受青海特色、品嘗民族味道、感知城東區的故事。

    圖為美食節一角。楓子 攝
    圖為美食節一角。楓子 攝

      近年來,城東區把民生改善作為檢驗工作的“晴雨表”,建立完善“幸福食堂”四級服務體系,深入推進去“幸福養老”工程,實施“文化惠民”工程,穩步推進大園山文化體育公園建設,建成北山美麗園、苦水溝等13處綠色生態公園,讓美麗東區煥發幸福光彩,讓各族群眾充分享受自然之美、生命之美、生活之美。

      同時,城東區堅持把深化“放管服”改革優化營商環境作為做好“六穩”工作、落實“六!比蝿盏闹匾ナ,圍繞“使市場在資源配置中起決定作用和更好發揮政府作用”,聚焦市場主體和群眾關切,攻堅克難、真抓實干,服務群眾、助企紓困,全區營商環境持續改善,企業和群眾獲得感不斷增強,有效激發了市場主體活力和社會創造力。

      本屆美食節將推出“尋味城東·細品生活”文化旅游節、網絡直播帶貨節、“河湟風韻”精品文化藝術展演、非物質文化遺產展等,F場匯集城東區的“非遺美食”、特色小吃、特色產品等500余種,展示最具地方風味、文化內涵、民族特色的地方小吃。

      時間:2021年7月16日晚——8月31日

      地點:新千國際廣場

      中發源城市廣場

      吾悅廣場

      中惠萬達廣場

      小商品吉盛市場

      1.釀皮是流行于中國西北地區的一種傳統特色美食,綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。

    釀皮
    釀皮

      2.老酸奶是青海地區的傳統飲食,已有近千年的飲用歷史。

    酸奶
    酸奶

      3.甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風味小吃。甜醅就地取材,制作簡單,營養豐富,又有開胃作用。

    甜醅
    甜醅

      4.狗澆尿,又稱狗澆尿油餅。青海地區較流行的一種面食。用菜籽油煎的薄餅。

    狗澆尿
    狗澆尿

      除了這些,馓子、焜鍋饃饃、羊腸、攪團、雜碎湯、羊肉串……滿滿的都是青海味道,什么是你中意的青海美食,“干飯人”快來感受這波高原“福利”吧!(完)

    審核編輯:黃維正

    【編輯:陳媛】
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