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      守護“榮昌豬”地方民族品牌
      2021年10月26日 15:35 來源:重慶日報
       琪金·榮昌豬資源保種場養殖車間。(受訪單位供圖)
      琪金·榮昌豬資源保種場養殖車間。(受訪單位供圖)

        10月25日清晨,榮昌區琪金·榮昌豬資源保種場內,豬仔們醒來后的第一件事情就是吃早餐——在智能飼喂系統的精確引導下,飼料通過自動料線來到這些榮昌豬的碗槽里。這樣的智能飼喂系統,是琪金·榮昌豬資源保種場現代化、信息化、自動化、智能化的一個縮影。

        保種場由重慶琪金食品集團有限公司(以下簡稱琪金集團)投資建設。近年來,琪金集團運用智能化技術,從源頭保護榮昌豬遺傳資源和“榮昌豬”的品牌價值,逐漸成長為集保種選育、能繁養殖、屠宰加工、深加工和銷售為一體的生豬全產業鏈食品流通企業,被農業農村部認定為“農業產業化國家重點龍頭企業”“重慶市重要商品重點保供企業”。

        上個月,琪金集團與榮昌區安富街道簽訂戰略合作協議,通過村企合作共建鄉村振興示范村,繼續在鄉村振興中貢獻畜牧企業的力量。

        打響“榮昌豬保衛戰”

        誰能想到,已有400多年歷史的榮昌豬,卻差點在兩三年前遭遇滅頂之災。

        2018年初,榮昌還有7萬頭能繁母豬,其中有3.5萬頭能繁榮昌母豬。但到2019年底,上述兩個數據卻分別下降至1.3萬頭、1000多頭,是有記載以來100多年的最低值——原因就是非洲豬瘟。

        危急時刻,一場“榮昌豬保衛戰”在當地打響。

        “良種是企業的生命線。作為企業,我們要為守護地方民族品牌盡一份力!辩鹘鸺瘓F自籌3000多萬元資金,迅速啟動建設琪金·榮昌豬資源保種場及其中轉隔離場,還將部分榮昌種豬轉移至永川、武隆等地,利用自有養殖場、委托農戶代養等多種方式,進行跨區域多點保種。另外,公司董事長林其鑫還委派人員,緊急前往市內武隆、綦江及四川、云南、貴州等地尋種護源。

        記者很好奇,種豬場怎么能保護榮昌豬不被病毒的侵襲?

        “簡而言之,就是隔離法!绷制漩握f,以位于榮昌區廣順街道茶葉社區十六社的琪金·榮昌豬資源保種場為例,其建在山頂的一塊凹地里,四周環繞著大片森林和茶園,自然生態,綠意盎然。豬舍安裝有新風系統、自動控溫系統、異位發酵床、除臭系統,場內空氣清新,幾乎聞不到臭味。

        而在安全防護級別方面,任何人從進大門到見到生豬,得經過五道門,中間還要洗澡、消毒、換衣服。此外,在距離保種場2公里外的山腰,還建有一個與之配套的種豬中轉隔離場,外來的種豬需在這里隔離45天,經過多次核酸檢測、抗體檢測,合格后才能正式住進保種場。

        種豬場的智能化程度也非常高,配套建設有電子測定站、電子飼喂站、自動料線、自動環控系統、除臭系統及大數據服務等智能化軟硬件設施設備,滿足人畜分離、干濕分離、集中飼養、封閉管理、數據跟蹤、全程溯源的標準化養殖,為榮昌豬資源保種提供了一個更為安全的“芯片基地”。

        事實證明,這樣的努力是行之有效的:截至目前,在琪金集團所屬的琪金·榮昌豬資源保種場、市級榮昌豬保種場、中轉隔離場、榮昌豬復份場及區外養殖場,已有榮昌種豬1500多頭。

        打造榮昌豬全產業鏈

        鄉村要振興,產業是關鍵。畜禽產業是重慶現代山地特色高效農業的重要組成部分。因此,琪金集團鄉村振興中找準了自身定位和價值所在:延長產業鏈,帶動更多人。

        今年上半年,琪金·榮昌豬全產業鏈育肥場竣工暨擴繁場開工。兩個項目全面建成投用后,可填補榮昌豬種豬大型生產基地的空白。其中,琪金·榮昌豬遠覺育肥場占地面積40畝,建筑面積1.5萬平方米,設計存欄榮昌豬1.5萬頭,正式投產后,將實現年出欄優質榮昌肉豬3萬頭。

        “除遠覺育肥場外,公司還建設有琪金·榮昌豬雙河擴繁場,該擴繁場設計常年保有榮昌種公豬100頭,后備種公豬50頭,能繁母豬2400頭,后備母豬800頭,建成后實現年產種豬2萬頭,商品仔豬3萬頭。兩個項目將對擴大榮昌豬種豬輸出量,保障榮昌豬市場供應等具有重要作用!辩鹘鸺瘓F相關負責人介紹,公司也將積極服務成渝地區雙城經濟圈建設,將快速啟動琪金·榮昌豬清流生態養殖基地建設,預計明年就將在成渝地區形成年出欄20萬頭榮昌商品仔豬、15萬頭榮昌商品肉豬規模。

        除榮昌豬的保種擴繁外,琪金集團還將打造琪金·榮昌豬生態體驗場。生態體驗場將采用生態循環養殖模式,在榮昌區內建成適度規模的移動式生態豬場及糞污輸送管網,打造觀摩式榮昌母豬自繁自養體驗場,配套建設科普中心和美食文化中心,形成一個集畜牧科普、生態垂釣、牧場休憩、餐飲娛樂、文化傳承等服務于一體的產業融合示范基地。

        共建村企合作鄉村振興示范村

        一個月前,榮昌區安富街道普陀村與琪金集團簽約,以村企合作的方式,按照“聯合養豬、聯合開店、共同創業、共同富!钡囊蠊步ㄠl村振興示范村。

        普陀村地處榮昌區西部,與四川省隆昌市接壤,有“渝西第一村”之稱!霸趯崿F鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的第一年,我們積極參與‘萬企興萬村’行動,‘牽手’普陀村,創新榮昌豬飼養營銷模式,推動村企聯建促振興、實現鄉村共富裕!绷制漩伪硎。

        按照合作協議,琪金集團將充分發揮生豬保種、選育、能繁、養殖、屠宰、加工、深加工、配送和銷售于一體的全產業鏈發展優勢,在普陀村全面實施“榮昌豬”養殖合作計劃,以“公司+大戶(含合作社、小微企業、養殖大戶)+脫貧戶”的合作模式,與當地村民結成穩定利益聯合,為村民免費提供良仔豬,同時提供技術培訓、保底收購等,使農戶收益得到最大化。

        此外,琪金集團還將利用自身品牌優勢、營銷優勢,在全市推出300家琪金·榮昌豬專賣店的拓展計劃,發動有意愿從事品牌豬肉銷售的普陀村村民,和企業共同開設榮昌豬專賣店,從“打工人”變成“合伙人”,共同獲得門店收益,共同努力提高榮昌豬的品牌價值和市場影響力。(記者 蘇暢)

      【編輯:王婷婷】
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